Pourquoi utiliser l'huile d'olive dans votre cuisine? L'huile d'olive extra vierge est probablement l'huile la plus saine à cuisiner et celle qui résiste le mieux températures élevées. Les aliments frits dans l'huile d'olive ont une teneur en matières grasses inférieure à celle des aliments frits dans d'autres huiles, ce qui rend l'huile d'olive plus adaptée au contrôle du poids. L'huile d'olive, par conséquent, est la plus appropriée, la plus légère et la plus savoureuse pour la friture.

L'huile d'olive extra vierge a trois qualités clés: elle contient des acides gras monoinsaturés, a un faible taux d'acides gras libres et possède un haut niveau d'antioxydants protecteurs.

Des études montrent que les acides gras et les antioxydants contenus dans l'huile d'olive extra vierge présentent de puissants avantages pour la santé:

• Ils protègent les artères en aidant à maintenir del niveaux normaux de cholestérol dans le sang.
• Les antioxydants phénoliques élevés contenus dans l'huile d'olive extra vierge ont le potentiel de réduire le risque de malaide d'Alzheimer, de cancer, de diabète de type 2, de syndrome métabolique et d'arthrite.
• La consommation d'huile d'olive affecte positivement l'épaisseur des os, luttant contre l'ostéoporose.

Voici d'autres avantages que votre corps appréciera, si vous consommez régulièrement de l'huile d'olive:

Perte de poids: Les personnes qui respectent religieusement le régime méditerranéen en consommant de l'huile d'olive extra vierge, sont minces et en forme.

Longévité: En consommant de l'huile d'olive extra vierge, vous aurez una vie plus longe et plus saine tout en évitant et en luttant contre certaines malaides qui peuvent voler votre bonheur.

Grossesse: L'huile d'olive pendant la grossesse est un must! Elle nourrit le bébé et élimine les vergetures.

Hydratation et réparation de la peau: Elle répare les cellules endommagées et lisse votre peau.

En conclusion, nous devrions considérer que:

• L'huile d'olive est une substance précieuse et saine.
• L'huile d'olive est probablement la meilleure substance grasse de la planète.
• L'huile d'olive est une matière grasse bon marché (en considérant ses ingrédients essentiels de qualité et les données financières sur sa production).
• Elle devrait être utilisée comme une graisse de cuisson exclusive.
• Elle a un goût fabuleux, offrant un arôme et une saveur grâce à ses composants nutritifs.